■自然は秋の準備を始めています

立秋を迎えても、暑さはまだまだ続きます。

それでも畑では実りが深まり、
夕方の風には　少しずつ秋の気配が感じられるようになります。

自然が次の季節へ向かうように、
私たちの体も夏から秋への切り替えが必要です。

この時期に

✓疲れが抜けない
✓のどが渇く
✓肌が乾燥する

などの不調が現れやすいのは、
夏の暑さで「体の潤い」が消耗しているためです。

■東洋医学でみる8月～旬のものをいただく理由

東洋医学では、
「その季節に育つものには、
　その季節を健やかに過ごすための
　力がある」
と考えます。

例えば、
8月に旬を迎える
冬瓜やきゅうり、なす、ぶどうや梨には、
暑さでこもった熱を穏やかに冷まし、
失われた潤いを補う働きがあります。

旬のものをいただくことは、
栄養を補うことだけが目的ではありません。

季節に合わせて体を整え、
次の季節へと体のリズムを整えていくための
食養生でもあるのです。

ぜひ、毎日の食卓に
旬の「自然栽培の野菜」を取り入れてみてください。

東洋医学には「天人合一」という言葉があり、
自然と人は一体であると考えます。

ですから、自然のリズムに寄り添い、
季節に合わせた食べ物を取り入れることは、
体と心を整える第一歩になるのです。