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自然栽培「赤米」250g

自然栽培「赤米」250g
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ロマンあふれる「古代米」の赤米を、ケイフィールズオンラインショップでもお取り扱いスタートです。今年も個数限定です~。


<赤米は栄養たっぷり!>
白米と比べてみると…
●食物繊維:約8倍 ・・・便秘に
●カルシウム:約3倍・・・骨や歯の健康に
●マグネシウム:約4倍・・・骨や歯の健康に
●カリウム:約3倍・・・むくみに
●ビタミンB1:約5倍・・・疲労に
●タンニン・・・抗酸化作用、美肌・美白、冷え性改善、下痢に

アミロースという成分が白米に比べて少ないため、赤米はそのまま食べると少しぱさぱさしてしまいます。「美味しく食べるコツ」を下に載せておきますね!

<自然栽培とは>
もちろん、ケイフィールズの赤米は自然栽培です!

自然栽培とは、肥料・農薬・除草剤、たい肥を使わずに、土の中の微生物の力を活かし、植物の生命力を最大限に引き出す農法です。

<赤米はお米のルーツ>
邪馬台国や大和朝廷の献上米として用いられた赤米は、お米のルーツとも言われ、赤飯の起源とされています。お祝い事や神事に用いられてきたおめでたいお米でもあります。

古代ロマンを感じさせるお米ですね。



<調理は簡単!いつものお米に混ぜるだけ>
お米1合に対し、大さじ1杯程度加え通常の水加減で炊いて下さい。使用量が多いときは給水時間(60分~120分)を長めにしていただきますと、ふっくら美味しく 炊き上がります。

炊き込みご飯、オムライス、おにぎり、ちらし寿司、クッキー、パンにもどうぞ。もち米に混ぜて、赤いきれいなお餅にしてもおいしいですよ!我が家ではあえて水に浸さずに、そのまま炊いておにぎりにし、プチプチとした食感を楽しんでいます。お花見のとき等、お弁当が華やかになって良いですよ~。

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ケイフィールズのブログ https://shizensaibai.wordpress.com/
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